De melkboer aan huis

Dakoyria

De melkboer kwam in die tijd gewoon nog
aan de deur
Je liep naar beneden met een speciale pan,
zonder enig gezeur

Afgemeten werd de rauwe melk, vaak een
liter of anderhalf of zoiets
Je morste op weg naar boven echt wel iets
Vol was de pan gedaan, naar het balkon
moest je gaan

Dat lag gunstig in de schaduw bij gebrek
nog aan een koelkast
Meestal de melk eerst gekookt, later het
dikke vel eraf gestroopt

Redelijk lang bleef de melk wel houdbaar
's Winters gratis met ijs bedekt door vorst ja,
een prima oplossing voor het moment daar.

Dakoyria, 2020.