Omspekt gehaktrolletje

Willem Bernardus Tijssen

Tussen alle burgers hakt het vlees
ook wel eens iets anders in de pan.
Spettert en soms spattert het omspekte
gehaktrolletje even boven vuur en vlam.

Voor carnivoren een keuze naar behoren;
die verantwoordelijk past in de schijf
van vijf. Die de aromatische smaakzin
en eetlust nimmer zal verstoren na een
kortdurend bakpan verblijf.

In de vitrines van de slagerswinkels
wordt deze vleessnack centraal
gepresenteerd; zien alle ogen uit naar
de slavink; die niet blind gaat als
de klant dit koopje van de week consumeert.