Belgische pralines

Willem Bernardus Tijssen

Belgische pralines, chocolade
fantasie. Een tongstrelende
sensatie met een puur, melk of
witte gratie.

Dat idee van de praline waar
een natie trots op is; vult
de chocolade met zijn vulling
als een ware smaakbelevenis.

Butterscotch, marsepein zoet
of met noten; ganache, nougatine
of met likeur vol gegoten.

Na de omhulling is het de vulling
waardoor de praline in de wereld
een traktatie wordt genoemd; een
delicatesse waarop de hele Belgische
natie zich met trots beroemd.